Praktisk og velbalanceret forskærersæt fra RISVIG Acutus-serien, udviklet i tæt samarbejde med Hjortsminde Slagteri. Sættet består af en stor kokkekniv og en let stegegaffel, der er designet til at fungere perfekt sammen. Kokkekniven er udformet, så hele bladet kan udnyttes effektivt, og den ligger sikkert og behageligt i hånden. Den lette stegegaffel er bevidst designet mindre end kokkekniven og har til formål at holde kødet stabilt under udskæring. Sammen giver de et funktionelt og ergonomisk sæt til udskæring af kød og stege. Knivbladet har en vinkel på 26° ±2° og er udført med “tøndeslibning”, som reducerer friktionen og hjælper med at opretholde skarpheden. Bladet er fremstillet i rustfrit europæisk chrom/molybdæn/vanadium-stål med en hårdhed på HRC56. Det progressive og organiske design er udviklet af industriel designer Jacob Leth-Espensen. Leveres i flotte gaveæsker – perfekt til både hjemmekøkkenet og som gave.
