Let og velbalanceret brødkniv fra RISVIG Acutus-serien, udviklet i tæt samarbejde med Hjortsminde Slagteri. Det specialdesignede blad giver en effektiv skæring og gør det muligt at udnytte hele klingens længde. Kniven kombinerer klassiske funktioner fra den traditionelle brødkniv med et moderne og gennemtænkt design. Den lette konstruktion og gode balance sikrer, at kniven ligger sikkert og behageligt i hånden. Bladet har en vinkel på 18° ±2° og er udført med “tøndeslibning”, som reducerer friktionen og hjælper med at bevare skarpheden. Bladet er fremstillet i rustfrit europæisk chrom/molybdæn/vanadium-stål med en hårdhed på HRC56. Designet af den industrielle designer Jacob Leth-Espensen, som står bag flere anerkendte knivserier. Leveres i en flot gaveæske – perfekt til både hverdagsbrug og som gave.
